Receita de Filé de Peixe assado no forno, receita deliciosa para o domingo de Páscoa
Com crosta temperada e preparo simples, receita de filé de peixe assado no forno surge como opção prática para a Páscoa
Quem quer fugir das preparações complicadas no domingo de Páscoa pode apostar em uma receita simples, saborosa e com jeito de almoço caprichado. O filé de peixe assado no forno aparece como uma alternativa prática para quem deseja servir bem sem passar horas na cozinha.
Além de levar ingredientes fáceis de encontrar, o preparo tem um detalhe que faz diferença no resultado: uma camada de farinha temperada que ajuda a dar firmeza ao peixe e cria uma textura mais agradável depois de assado. Assim, o prato combina leveza, sabor e praticidade na mesma travessa.
Como preparar
A receita começa com meio quilo de filé de peixe já limpo. Primeiro, basta espalhar o suco de meio limão sobre os filés e esfregar bem com as mãos. Em seguida, vire o peixe e repita o processo com a outra metade da fruta.
Depois disso, prepare a mistura seca em uma travessa. Use quatro colheres de sopa de farinha de aveia, uma colher de chá de páprica defumada, uma colher de chá de orégano, uma colher de chá de cúrcuma, uma colher de chá de tomilho, uma colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para distribuir os temperos.
Unte uma travessa grande com azeite de oliva ou óleo de coco. Logo depois, passe cada filé na farinha temperada dos dois lados e dê leves batidinhas para retirar o excesso. Esse processo ajuda a deixar o peixe mais firme e evita que ele se quebre ao ser virado.
Tempo de forno
Leve os filés ao forno preaquecido a 230 graus por 20 minutos, virando na metade do tempo. Ao final, o peixe já estará pronto para servir.
Na hora de comer, algumas gotas de limão por cima ajudam a realçar o sabor. Além disso, a receita pode ser guardada por até quatro dias na geladeira ou congelada por até dois meses. Por isso, também funciona bem para marmitas e refeições planejadas com antecedência.
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