O melhor acompanhamento para churrasco leva batata e fica tudo de bom

Cremosa, saborosa e com bacon crocante, essa salada de batata promete roubar a cena no próximo churrasco

Daniella Bruno - 08 de junho de 2026

O melhor acompanhamento para churrasco pode estar nessa salada de batata cremosa que conquista já na primeira colherada — (Imagem: Ilustração/Captura de tela/Instagram/kamila.mcosta)

Quando o assunto é churrasco, as carnes costumam receber toda a atenção. No entanto, quem já participou de uma boa reunião entre amigos sabe que os acompanhamentos também fazem toda a diferença na experiência.

Por isso, receitas simples, cremosas e cheias de sabor costumam fazer sucesso à mesa. E entre as opções mais queridas está a tradicional salada de batata, que ganha uma versão ainda mais especial com bacon crocante, ovos cozidos e um molho extremamente cremoso.

O resultado é um prato que combina perfeitamente com carnes assadas e que rende muitos elogios.

O segredo está na combinação de texturas

Enquanto a batata cozida garante maciez, o bacon adiciona crocância e um sabor marcante. Além disso, os ovos cozidos ajudam a deixar a salada mais encorpada e nutritiva.

Por outro lado, a mistura de requeijão e maionese cria uma cremosidade irresistível. Já o limão, o lemon pepper e a pimenta-do-reino equilibram os sabores e deixam tudo ainda mais aromático.

Dessa forma, cada ingrediente contribui para transformar uma receita simples em um acompanhamento digno de destaque no churrasco.

Ingredientes

500g de batata cortada em cubos grandes;
Ovos cozidos;
Bacon em cubos pequenos;
2 colheres de sopa de requeijão light;
1 colher de sopa de maionese light;
Cheiro-verde a gosto;
Lemon pepper a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Suco de meio limão;
Fio de azeite;
Sal a gosto.

Como preparar a salada de batata cremosa

Primeiramente, descasque as batatas e corte em cubos grandes. Em seguida, coloque para cozinhar até que fiquem macias, mas sem desmanchar.

Enquanto isso, corte o bacon em cubinhos pequenos e leve para fritar até ficar dourado e crocante. Ao mesmo tempo, cozinhe os ovos até atingirem o ponto ideal.

Depois que o bacon estiver pronto, reserve metade dele para a finalização. Já a outra metade deve ser triturada ou picada bem finamente.

Na sequência, coloque as batatas cozidas em uma travessa. Em seguida, adicione os ovos cozidos já cortados, o bacon triturado e uma boa quantidade de cheiro-verde.

Logo depois, acrescente o requeijão light e a maionese light. Então, tempere com lemon pepper, pimenta-do-reino, um fio de azeite e o suco de meio limão.

Misture tudo muito bem até envolver todos os ingredientes. Em seguida, prove e ajuste o sal, caso seja necessário.

Por fim, finalize com mais cheiro-verde e o restante do bacon crocante reservado anteriormente.

Por que essa receita faz tanto sucesso?

É fácil de preparar;
Combina perfeitamente com churrasco;
Tem textura cremosa e sabor marcante;
Rende bastante para servir várias pessoas;
Une o frescor dos temperos com a crocância do bacon;
Pode ser preparada com antecedência.

Além disso, a receita agrada tanto quem gosta de acompanhamentos tradicionais quanto quem procura algo mais especial para servir em ocasiões especiais.

O acompanhamento que pode virar a estrela da mesa

Embora as carnes sejam as protagonistas do churrasco, alguns acompanhamentos conseguem chamar tanta atenção quanto elas. É justamente o caso dessa salada de batata cremosa.

Com ingredientes simples e um preparo sem complicação, ela entrega sabor, textura e uma apresentação que impressiona. Por isso, vale a pena salvar a receita e experimentar no próximo encontro com amigos ou familiares.

Afinal, é daquelas receitas que desaparecem rapidamente da travessa e sempre rendem pedidos de repetição.