Anápolis ganhará o primeiro restaurante especializado em frutos do mar, risotos e grelhados
Localizado entre as avenidas São Francisco e Minas Gerais, no Jundiaí, o estabelecimento focará em um cardápio inovador, um atendimento de excelência, e tudo isso com um preço acessível
Em abril será inaurado em
Localizado entre as avenidas São Francisco e Minas Gerais, no Jundiaí, o El Mare focará em um cardápio inovador, com atendimento de excelência e preço acessível.
Com inauguração prevista para Abril, o El Mare contará com um ambiente temático, que busca proporcionar aos clientes uma imersão numa atmosfera que lembra o litoral brasileiro, tanto em cardápio quanto com nas decorações marítimas.
A localização do El Mare é estratégica. Ele está sendo montado na Rua Bernadino da Silva, no Jundiaí, entre as Avenidas São Francisco e Minas Gerais. É uma via sem a mesma movimentação frenética das duas últimas e, ao mesmo tempo, com muita fluidez de acesso e estacionamento.
Cardápio e atendimento
O restaurante servirá alguns pratos individuais, mas para tornar o preço mais acessível também haverá porções que servem de duas a quatro pessoas, como camarão na moranga, camarão no abacaxi, camarão no coco, moqueca de peixe, picanha à biro-biro, dentre outros.
Chefe e um dos proprietários do empreendimento, Brunno Arraes, é formado em gastronomia pela UniEvangélica. Ele já trabalhou em restaurantes tradicionais da cidade e tem experiência internacional na culinária de Paris e Amsterdã.
Ariel Bonome, que também é um dos proprietários, destaca que o El Mare além de agradável será sobretudo um local que respeita o consumidor. “O pagamento da taxa de serviço será opcional e, em eventos em que haja som ao vivo, o couvert será por nossa conta”, adianta.
A preocupação com o bem estar dos clientes é um dos principais focos dos jovens empreendedores. “Tem pessoas que não gostam de peixes e frutos do mar, os que são alérgicos, e não queremos deixá-los de fora”, conta Ariel.
Outro diferencial do El Mare, prometem os sócios, é garantir cortesia aos clientes quando chegarem ao restaurante. “O cliente vai ter torradinha com patê quando chegar e estamos estudando oferecer também um expresso no final da refeição”, diz Bruno.
Opções de baixo custo
Como a crise econômica é uma realidade nacional, Ariel conta que haverá pratos para todos os gostos e bolsos. “Nós não só ofereceremos opções de alto custo, como lagostas e camarão, como também ofereceremos opções de baixo custo para aqueles que querem economizar, mas não abrem mão de uma comida deliciosa”
