Truque secreto de vó para preparar peixe sem deixar cheiro de gordura pela casa
Poucos sabem, mas existe um truque simples e eficaz, utilizando apenas um ingrediente comum
Ruan Monyel -
Preparar peixe em casa é uma delícia, mas nem sempre é uma tarefa agradável quando se trata do cheiro de gordura que fica no ambiente depois.
Quem já fritou peixe sabe bem: o aroma forte da gordura e do próprio alimento costuma se espalhar por toda a casa, impregnando cortinas, roupas e até mesmo os cabelos.
Mas o que poucos sabem é que existe um truque antigo, simples e eficaz, passado de geração pelas avós, que ajuda a resolver exatamente esse problema.
Truque secreto de vó para preparar peixe sem deixar cheiro de gordura pela casa
O segredo está em um ingrediente que quase sempre está presente na cozinha: o limão. Mais precisamente, a casca do limão.
Durante o preparo do peixe, ao aquecer o óleo para fritura, basta adicionar algumas cascas de limão junto ao óleo quente antes de colocar o peixe.
Essas cascas vão agir neutralizando o odor da gordura e do peixe, deixando um aroma cítrico mais suave no ar, que ajuda a disfarçar os odores mais intensos.
A casca da fruta contém óleos essenciais que são liberados quando aquecidos, criando uma espécie de barreira aromática que reduz a propagação dos odores fortes.
Além disso, o aroma do limão é naturalmente refrescante e limpa o ambiente sem precisar de sprays industrializados ou aromatizadores artificiais.
Para aplicar essa dica, basta utilizar a casca de um limão fresco, cortada em pedaços grandes, e colocá-la diretamente no óleo ainda morno.
Quando o óleo começar a aquecer, as cascas soltarão seus óleos essenciais, evitando que o cheiro de gordura se espalhe pela casa.
E o melhor: além de eliminar o cheiro forte, esse truque também pode ajudar a realçar o sabor do alimento, trazendo um leve toque cítrico à fritura.
Agora que você conhece esse truque caseiro, prepare seus pratos com peixe sem medo. Assista ao vídeo:
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