Pãozinho de batata: super fácil de fazer e dá para colocar diversos recheios
Receita compartilhada por Matheus Camargo viralizou pela praticidade e pela possibilidade de variar os recheios
Quem gosta de receitas caseiras para o café da tarde provavelmente vai querer testar esse pãozinho de batata ensinado por Matheus Camargo, do perfil @matheus.camargo95.
Além de ficar extremamente macia, a massa combina com diferentes tipos de recheio e pode ser preparada de maneira simples usando ingredientes básicos. Por isso, a receita acabou chamando atenção nas redes sociais.
Massa leva batata e cresce duas vezes
Segundo Matheus Camargo, a batata ajuda a deixar os pães mais leves e fofinhos. Enquanto isso, o processo de fermentação em duas etapas garante melhor textura depois de assado.
Ingredientes da massa
- 200g de batata
- 50ml de leite morno
- 40ml de óleo
- 1 ovo
- 1/2 pacote de fermento biológico seco (5g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Depois de misturar os ingredientes, a massa deve descansar por aproximadamente uma hora. Em seguida, os pães precisam crescer novamente por cerca de 20 minutos antes de ir ao forno.
Além disso, o criador recomenda untar a forma com margarina e farinha para evitar que os pães grudem durante o preparo.
Receita aceita vários tipos de recheio
Na versão compartilhada nas redes sociais, Matheus utilizou calabresa ralada, mussarela e orégano como recheio principal.
- Ingredientes do recheio
- 200g de calabresa ralada
- 200g de mussarela ralada
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Além disso, a receita permite usar diferentes combinações, como frango, presunto, requeijão ou até opções doces. Dessa forma, o pãozinho pode agradar diferentes gostos da família.
Segundo o criador, os pães devem assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos.
Por fim, a praticidade da receita acabou conquistando muita gente justamente pela massa macia, pelo recheio generoso e pela facilidade no preparo.
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