A sobremesa que minha avó fazia: “esse iogurte não vai leite, nem açúcar e fica tudo de bom”
Receita simples, cremosa e cheia de sabor tem chamado atenção por usar poucos ingredientes e surpreender no resultado
Algumas receitas conseguem conquistar antes mesmo da primeira colherada. Elas têm aparência de sobremesa caprichada, textura cremosa e aquele sabor que lembra preparo feito em casa, com calma, carinho e ingredientes simples.
E o melhor é quando tudo isso aparece em uma opção prática, que não exige fogão por muito tempo, não leva leite e ainda dispensa açúcar refinado ou adoçante.
É o tipo de preparo que parece segredo de família, mas pode ser feito em poucos minutos.
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A receita é uma versão de iogurte de morango sem lácteos, feita com inhame cozido, morango e uva-passa.
Apesar da combinação parecer diferente à primeira vista, o resultado é um creme lisinho, naturalmente adocicado e com gosto marcante da fruta.
A uva-passa entra para ajudar a adoçar, enquanto o inhame dá a textura cremosa. Já o morango garante cor, aroma e sabor, sem a necessidade de corantes artificiais.
Ingredientes:
- 300 g de morango;
- 200 g de inhame cozido;
- 50 g de uva-passa;
- Geleia de morango a gosto, opcional.
Modo de preparo:
- Cozinhe o inhame até que ele fique bem macio;
- Coloque no liquidificador o inhame cozido, os morangos e a uva-passa;
- Bata muito bem, até formar um creme liso e homogêneo;
- Se estiver usando morangos congelados, aproveite também a água que sair deles ao descongelar;
- Caso use morangos frescos e a mistura fique difícil de bater, adicione um pouquinho de água;
- Distribua o creme em potinhos;
- Se desejar, finalize com geleia de morango por cima;
- Leve à geladeira e sirva gelado.
O preparo é simples, mas o resultado surpreende pela textura.
O creme fica delicado, com sabor natural de morango e uma doçura leve, ideal para quem gosta de sobremesas mais caseiras e menos enjoativas.
Além disso, a receita pode ser uma alternativa interessante para variar o lanche ou servir depois das refeições, principalmente para quem busca uma opção sem leite e sem açúcar adicionado.
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