Esqueça a goiaba: fruta de casca verde e aveludada mistura sabores de abacaxi, banana e goiaba em um único gomo
Pouco conhecida nos mercados brasileiros, uma espécie nativa do Sul esconde uma polpa aromática que surpreende já na primeira colherada
Quem gosta de experimentar frutas diferentes pode encontrar na feijoa uma combinação pouco comum. Também conhecida como goiaba-serrana, ela mantém a casca verde quando amadurece e guarda uma polpa clara, gelatinosa e bastante aromática.
O nome científico é Acca sellowiana. A espécie pertence à família das mirtáceas, a mesma da goiaba comum, e ocorre naturalmente no Sul do Brasil e em áreas de países vizinhos.
O que mais chama atenção, entretanto, é o sabor. Ele costuma ser descrito como doce e levemente ácido, enquanto comparações populares encontram notas que lembram abacaxi, goiaba e banana madura.
- Doce de leite sem açúcar: cremoso, rápido e superfácil de fazer
- Adeus, arroz com feijão de sempre: escondidinho de batatas com almôndegas é a opção perfeita para sair da mesmice e arrasar no almoço
- Sem forno e sem fermento: pão de queijo com batata fica pronto em poucos minutos e é perfeito para o lanche da tarde
Essa combinação ajuda a explicar por que a fruta também ganhou, em outros países, nomes associados ao abacaxi.
Como é a feijoa
Por fora, a fruta apresenta formato arredondado ou alongado e coloração verde. A textura da casca varia conforme a variedade e pode ser lisa ou mais rugosa.
Ao abrir o fruto, surge uma polpa de tonalidade clara, com uma região central mais gelatinosa. O aroma também é uma característica marcante da goiaba-serrana.
A fruta pode ser consumida fresca, além de aparecer em sucos, geleias, sorvetes e outras preparações. Quem gosta de conhecer sabores menos comuns também pode se interessar pelo mamey sapote, de polpa cremosa e pelo abiu, fruta de casca amarela e sabor adocicado.
Brasileira, mas ainda pouco difundida
Apesar da origem sul-americana, a feijoa ainda possui cultivo comercial limitado no Brasil. Pesquisas da Embrapa destacam a ocorrência da planta principalmente em regiões de altitude do Sul.
Ela se desenvolve como arbusto ou pequena árvore e se adapta melhor a ambientes de clima mais ameno. Além do fruto, a planta chama atenção pelas flores ornamentais.
Para quem costuma escolher frutas apenas pela aparência, vale lembrar que cor e textura nem sempre contam toda a história. Existem outros sinais que ajudam na escolha das frutas durante as compras.
Siga o Portal 6 no Google News e fique por dentro de tudo!
