Bombom de morango: receita irresistível para fazer no almoço de domingo
Depois do almoço, uma sobremesa cremosa com morango e chocolate pode ser o toque que faltava para fechar o domingo
Depois de um almoço caprichado em família, sempre aparece aquela vontade de servir uma sobremesa especial. O problema é que nem todo mundo quer passar horas na cozinha preparando algo elaborado.
Nesse cenário, receitas com poucos passos acabam ganhando espaço. E quando a combinação envolve morango, creme e chocolate, fica ainda mais difícil resistir.
O bombom de morango é uma dessas sobremesas que chamam atenção tanto pelo sabor quanto pela aparência. A fruta fresca cria um contraste com o creme doce, enquanto a cobertura de chocolate completa o preparo.
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Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a montagem:
- 2 bandejas de morangos
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
As quantidades acima são uma sugestão de adaptação para reproduzir a sobremesa, já que o vídeo não informa as medidas exatas.
Como preparar
Comece preparando o creme. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite ainda com o fogo desligado. Mexa bem para dissolver o amido e evitar que fiquem grumos.
Depois, acrescente a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo constantemente. Quando o creme engrossar, desligue e misture o creme de leite.
Enquanto o creme esfria, lave bem os morangos e seque cada um. Esse detalhe é importante porque o excesso de água pode deixar a sobremesa mais líquida.
Em seguida, coloque uma camada do creme em um refratário e distribua os morangos por cima. Cubra com o restante do creme e leve à geladeira.
Para finalizar, derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa. Espalhe sobre a sobremesa e volte com o refratário para a geladeira.
Deixe gelar por algumas horas antes de servir. Assim, o creme ganha mais firmeza e o chocolate forma uma camada agradável por cima.
O resultado é uma sobremesa que combina a cremosidade do recheio com a acidez característica do morango e o sabor intenso do chocolate.
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