Jantar de sexta pede frango douradinho e cheio de sabor: receita de coxa com limão na frigideira é uma ótima escolha
Limão e ervas deixam o frango mais aromático, enquanto o preparo na frigideira ajuda a criar uma superfície dourada e cheia de sabor
Para quem quer preparar um jantar saboroso sem complicar a cozinha, a coxa de frango com limão e ervas pode ser uma boa opção.
A receita aposta em temperos simples e no sabor cítrico do limão, que combina com alho, páprica e ervas frescas ou secas.
Ingredientes
- 1 kg de coxas de frango
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa de ervas frescas ou secas
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de páprica ou colorau
- Suco de limão fresco a gosto
Como temperar
Comece colocando o frango em um recipiente e acrescente o alho, o sal, a pimenta-do-reino, as ervas, a páprica e o suco de limão.
Misture bem para que o tempero alcance todos os pedaços.
Se houver tempo, uma opção é deixar o frango temperado na geladeira de um dia para o outro. Dessa forma, os sabores ficam mais presentes na carne.
Como preparar na frigideira
Aqueça uma frigideira grande com o óleo e distribua os pedaços de frango sem amontoar.
Deixe dourar bem de um lado antes de virar. Depois, continue o preparo até que o outro lado também ganhe cor.
Em seguida, mantenha o fogo controlado para que a carne cozinhe por dentro sem queimar a superfície.
Se necessário, tampe a frigideira por alguns minutos para ajudar no cozimento.
O limão entra como protagonista da receita, enquanto as ervas acrescentam aroma e deixam o preparo mais perfumado.
Assim, o resultado é um frango dourado por fora, suculento por dentro e com sabor marcante, ideal para acompanhar arroz, salada, legumes ou batatas.
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