Não é a fruta: folhas de pitanga viram suco refrescante com limão e surpreendem pelo sabor
Receita simples aproveita folhas frescas da pitangueira, leva poucos ingredientes e rende uma bebida leve para os dias mais quentes
As folhas de pitanga podem ganhar outro uso além dos preparos tradicionais em chá. A agricultora Márcia Chiad ensina uma receita de suco com limão, água e gelo que aproveita justamente a parte da planta que costuma ficar esquecida no quintal.
O preparo leva poucos ingredientes e fica pronto rapidamente. Além disso, a recomendação é consumir a bebida fresca, sem deixar armazenada por longos períodos.
Ingredientes simples
Para fazer o suco, são necessários:
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– 1 xícara de folhas frescas de pitanga, bem higienizadas;
– 1 litro de água filtrada;
– suco de 2 limões;
– açúcar, mel ou outro adoçante a gosto;
– gelo.
A base da receita combina o sabor das folhas com a acidez do limão, formando uma bebida refrescante.
Como preparar
Primeiro, lave bem as folhas.
Depois, coloque-as no liquidificador junto com a água e bata até triturar bem.
Na sequência, coe a mistura e acrescente o suco dos dois limões.
Por fim, adoce conforme a preferência, coloque gelo e sirva.
A orientação é preparar apenas a quantidade que será consumida naquele momento.
O que chama atenção na receita
As folhas de pitanga têm uso tradicional em preparações caseiras e também aparecem em estudos por causa de compostos com atividade antioxidante.
Já o limão contribui com vitamina C para a bebida. Ainda assim, o suco deve ser encarado como uma preparação alimentar e não como tratamento para qualquer condição de saúde.
Além disso, quem tiver dúvidas sobre o consumo frequente de folhas ou usar medicamentos deve buscar orientação profissional.
Pitangueira vai além do fruto
A pitangueira é uma espécie nativa da Mata Atlântica e pode ser aproveitada de diferentes formas.
Por isso, a receita chama atenção justamente por mostrar que não é preciso esperar a época dos frutos para usar a planta.
Com água, limão e gelo, as folhas viram uma alternativa simples para variar as bebidas do dia a dia, principalmente em períodos de calor.
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