FRANGO SEM ÁGUA
Marizete Medeiros, chef de cozinha: “nunca mais coloque água para cozinhar o frango”
Receita
PRÁTICO E DELICIOSO
Adeus, pão com manteiga: alternativa prática e deliciosa que fica pronta em 5 minutos vira opção para o café da manhã ou lanche
Receita conquista pela casquinha dourada, recheio cremoso e preparo simples, ideal para quem quer variar o café da manhã sem complicação
RECEITA SIMPLES
Não é empanado, nem grelhado: a melhor maneira de fazer peito de frango, segundo cozinheira
Frango feito em uma única panela combina temperos, vegetais e um molho encorpado para deixar a carne macia e cheia de sabor
TOQUE ESPECIAL
Cachorro-quente diferenciado: é rápido de fazer, fica cremoso e, depois de provar, você nunca mais vai querer preparar de outro jeito
Receita feita em uma única panela combina recheio reforçado e queijos derretidos para transformar um clássico dos lanches
RECEITA CASEIRA
Sabão caseiro melhor que o de supermercado: receita fácil, econômica, rende muito e deixa as vasilhas limpas e arejadas
Mistura reaproveita óleo de cozinha e rende bastante, mas exige cuidado rigoroso devido ao uso de soda cáustica no preparo
RECEITA DELICIOSA
Bolo gelado: receita fácil e deliciosa para o lanche da tarde
Sobremesa combina massa macia com recheio cremoso e cítrico, além de ser uma opção prática para servir bem gelada
SABOR DE CHEF
Feijão tropeiro de restaurante chique: MasterChef ensina a técnica para deixá-lo saboroso e irresistível para qualquer visita
Ordem dos ingredientes e cuidado com a umidade fazem o feijão tropeiro ganhar textura crocante e aparência digna de restaurante
AINDA MAIS SABOROSO
Não é só fritar o alho: o truque de chef para fazer macarrão alho e óleo do jeito certo
Técnica simples evita que o alho fique amargo e ainda cria um molho cremoso, brilhante e cheio de sabor para envolver a massa
PONTO PERFEITO
A forma certa de fazer o arroz e nunca mais errar o ponto, segundo o MasterChef
Controle da água, fogo baixo e descanso com a panela tampada são os passos que evitam arroz cru, empapado ou queimado
RECEITA DELICIOSA
Pão de queijo mineiro sem forno: MasterChef ensina a fazer essa delícia para o lanche da tarde
Versão preparada na frigideira fica dourada por fora, macia por dentro e ainda ganha acompanhamento de goiabada