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Escolha da panela muda o preparo, o sabor e até a textura dos alimentos, mas a melhor opção depende do tipo de receita

Especialistas em culinária explicam como a combinação de calor, mineralização e memória de preparo transforma a panela de ferro em um dos utensílios mais valorizados da cozinha brasileira

Esse utensílio é usado há anos por quem entende do assunto, sendo indispensável na cozinha