Goiânia recebe festival de cafés especiais com 16 cafeterias
Além de experimentar a bebida, participantes poderão conferir palestras, cursos, oficinas, exposição e apresentações musicais
Goiânia recebe entre 6 e 16 de abril a 3ª edição do Café Fest, considerado um dos maiores festivais de cafés especiais do Centro-Oeste. O evento homenageia o Dia Mundial do Café, celebrado em abril.
Os ingressos custam de R$ 25 a R$ 45 e estão à venda no site do Sympla.
Rota de cafés especiais nas cafeterias
A primeira etapa começa no dia 6, com a Rota Café em Café. Nela, 16 cafeterias criam pratos ou bebidas que usam o café como ingrediente e servem as receitas nos próprios estabelecimentos.
Quem pedir o item do festival avalia a receita por meio de um formulário. Assim, o estabelecimento com a melhor nota recebe uma menção honrosa.
Além disso, a cafeteria que mais vender o prato inscrito e o criador da receita também levam um prêmio.
Palestras e degustação no Shopping Cerrado
A segunda etapa vai do dia 14 ao dia 16, no Shopping Cerrado, com entrada pelo passaporte All Day. Nessa fase, o público confere palestras, cursos, oficinas, exposição, degustação de cafés e apresentações musicais, em diferentes horários.
Cafeterias confirmadas
Participam do festival: Estação 14, Estação 14 Escola de Barista, Café Carino, Luiz Café Conceito, Café Garoa, Ailha Café e Aconchego, Bendita Madre Gastronomia, Ópera Café Bistrô, Casa Baru, Subverso Coffee, Rensga Café, Popcorn Gourmet Café e Bistro Coffee, Not Black Coffee, Elegia Café, O Pão de Mel da Jú e Caffè Sospeso.
O que são cafés especiais
Cafés especiais são grãos que passam por avaliação de qualidade e recebem pontuação alta em testes de sabor e aroma. Por isso, em geral, vêm de lavouras com colheita mais cuidadosa e torra controlada.
Nos últimos anos, esse mercado cresceu em Goiás, com mais cafeterias e torrefações locais. Outras opções de passeio aparecem na seção Goianidades do Portal 6.
