Receita de doce de leite sem açúcar leva só 2 ingredientes e fica deliciosa
Dá para matar a vontade de um docinho sem sair da linha
Se você ama doce de leite, mas está tentando reduzir o consumo de açúcar, temos boas notícias: existe uma versão caseira, sem açúcar e com aquele sabor que abraça o coração. E o melhor? A receita é simples, rápida e leva só dois ingredientes que talvez você já tenha em casa.
Versátil e delicioso, o doce de leite combina com tudo: recheio de bolo, cobertura de panqueca, acompanhamento no café ou até como pré-treino, sim, porque é fonte de proteína, cálcio e energia. Mas a versão tradicional costuma ser rica em açúcar, o que pode pesar na consciência (e na glicemia).
Pensando nisso, a confeiteira Leodenice Camargo, famosa no YouTube por suas receitas práticas, compartilhou uma alternativa sem açúcar adicionado que promete surpreender até os paladares mais exigentes.
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Receita de doce de leite sem açúcar leva só 2 ingredientes e fica deliciosa
Ingredientes:
– 2 latas de creme de leite;
– 3/4 de xícara (chá) de xilitol (aproximadamente 200 ml).
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o creme de leite com o xilitol até dissolver bem.
Leve ao fogo médio e mexa sem parar. Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo.
Após cerca de 10 a 15 minutos, o doce começa a engrossar. Se quiser mais cremosidade, mantenha em fogo baixo por mais alguns minutos.
Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e transfira para um recipiente.
Bata com um mixer por alguns segundos para obter a textura aveludada e brilhante, como o doce de leite tradicional. Também pode usar um liquidificador, mas com cuidado para não bater demais.
Para uma versão mais encorpada, leve à geladeira por algumas horas.
Pronto! Você tem um doce de leite leve, saboroso e com aquele toque caseiro irresistível, sem precisar abrir mão da saúde.
Essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares, está controlando o açúcar ou só quer experimentar uma versão diferente do clássico. E o melhor: sem complicação!
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