Salada de maionese: aprenda a fazer a melhor receita e arrasar nas ceias de Natal
Clássico das festas de fim de ano, prato fica mais saboroso com ingredientes simples, ponto certo de cozimento e um detalhe que faz toda a diferença
A salada de maionese é presença garantida nas ceias de Natal em todo o Brasil.
Cremosa, refrescante e fácil de preparar, ela acompanha carnes, aves e pratos principais, agradando diferentes paladares quando feita do jeito certo.
Veja como fazer a salada de maionese perfeita para a ceia de Natal.
Ingredientes:
• 1 kg de batatas
• 2 cenouras médias
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de ervilha
• 1/2 cebola pequena bem picada
• 1 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Descasque as batatas e corte em cubos médios. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas firmes. Escorra e deixe esfriar completamente.
Cozinhe as cenouras separadamente até ficarem macias, corte em cubos e reserve. Em uma tigela grande, misture as batatas frias, a cenoura, o milho, a ervilha e a cebola.
Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta. O segredo está em misturar a maionese com o creme de leite e o limão antes de juntar aos legumes. Esse detalhe simples deixa o molho mais leve, evita que a batata fique pesada e é a dica que faz essa receita se destacar das demais.
Incorpore o molho aos poucos aos legumes, mexendo delicadamente para não desmanchar as batatas. Finalize com cheiro-verde.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. A salada fica ainda mais saborosa bem gelada.
Dicas finais
• Não cozinhe demais a batata para evitar textura pastosa
• Espere os legumes esfriarem antes de misturar o molho
• Para variar, acrescente maçã picada, ovos cozidos ou frango desfiado
• Ajuste o sal apenas no final
Simples, cremosa e equilibrada, essa salada de maionese é a escolha certa para arrasar na ceia de Natal e conquistar elogios à mesa.
Siga o Portal 6 no Google News fique por dentro de tudo!
