Mousse de corte: a sobremesa fácil e deliciosa que leva apenas 4 ingredientes
Sem gelatina e com textura perfeita para fatiar, essa mousse de maracujá derrete na boca e surpreende pela cremosidade
Se você está procurando uma sobremesa prática, elegante e com aquela textura firme que permite cortar em fatias perfeitas, essa mousse de maracujá de corte é a escolha ideal.
O melhor de tudo? Ela não leva gelatina e ainda assim fica consistente, cremosa e simplesmente irresistível.
Com apenas quatro ingredientes, o preparo é simples e o resultado é digno de vitrine de confeitaria.
Ideal para servir em almoços de família, ocasiões especiais ou quando bate aquela vontade de um doce sofisticado sem complicação.
Ingredientes
- 300 g de polpa de maracujá reduzida
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 400 g de creme de leite
- 130 g de leite em pó
Modo de preparo
- Comece colocando a polpa dos maracujás no liquidificador e bata bastante, até que fique o mais triturada possível. Se você não gosta das sementes, pode peneirar para retirar o excesso.
- Em seguida, transfira essa polpa para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até reduzir bem e ficar mais concentrada. Reserve e deixe esfriar completamente.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a polpa de maracujá já reduzida e fria. Bata até obter uma mistura lisa e bem cremosa.
- Forre uma forma com plástico filme, despeje a mousse até preencher completamente e nivele a superfície. Leve à geladeira por, no mínimo, 8 horas, até ficar bem firme. Para uma textura ainda melhor, deixe de um dia para o outro.
- Depois de firme, desenforme com cuidado retirando o plástico. Finalize com mais polpa de maracujá por cima para dar um toque especial.
O resultado é uma mousse firme, que pode ser cortada em fatias perfeitas, com sabor equilibrado entre o doce e o azedinho do maracujá e uma cremosidade que literalmente derrete na boca.
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