Receita de Bauruzinho e Enroladinho de Salsicha: perfeitos para lanchar
Salgados caseiros são opção prática para o lanche, podem ser congelados e ficam prontos rapidamente na airfryer
Quem procura um lanche caseiro, fácil de preparar e que renda bastante pode apostar no bauruzinho e no enroladinho de salsicha. Os dois salgados são feitos com a mesma massa, têm descanso rápido e ficam macios depois de assados.
A receita é ideal para o lanche da tarde, para colocar na lancheira ou até para congelar e consumir durante a semana. Depois de prontos, basta aquecer na airfryer por alguns minutos para ter um salgado quentinho e saboroso.
Para preparar, a massa leva ingredientes simples, como ovo, óleo, leite, fermento biológico e farinha de trigo. O recheio pode variar entre presunto e mussarela, no caso do bauruzinho, ou salsicha, para o enroladinho.
Ingredientes da massa
1 ovo
100 ml de óleo
200 ml de leite
1 colher de açúcar
1/2 colher de sal
10 g de fermento biológico para pão
4 xícaras de farinha de trigo
Recheios
120 g de presunto
120 g de mussarela
800 g de salsicha
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa e sove por aproximadamente 5 minutos. Depois, deixe descansar por 45 minutos.
Abra a massa, recheie conforme a opção desejada e corte em pedaços menores. Para o enroladinho, envolva a salsicha com a massa e corte em porções. Para o bauruzinho, use presunto e mussarela, enrole e corte no tamanho desejado.
Após modelar os salgados, deixe descansar por mais 45 minutos. Pincele com gema, salpique orégano e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
A receita também pode ser feita na airfryer, acompanhando o ponto até os salgados ficarem douradinhos. Depois de assados, eles ainda podem ser congelados e aquecidos por cerca de 10 minutos quando for consumir.
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