Não é presunto e mussarela, nem ovo: o melhor recheio para colocar no pão francês

Combinação simples e bem montada transforma o pão francês em uma opção prática, suculenta e perfeita para fugir do comum

Layne Brito - 18 de junho de 2026

O pão francês é um dos alimentos mais presentes na rotina dos brasileiros. Ele aparece no café da manhã, no lanche da tarde e, muitas vezes, salva aquela refeição rápida quando falta tempo ou disposição para cozinhar algo mais elaborado.

Mas, apesar de combinar com os recheios mais tradicionais, como presunto, mussarela, ovo ou manteiga, ele também pode ganhar uma versão muito mais caprichada.

Com poucos ingredientes e uma frigideira quente, o pão de todos os dias se transforma em um lanche digno de fim de semana.

A sugestão foi compartilhada por Igor Rocha, do perfil @igorochaoficial, conhecido pelas receitas práticas e muito compartilhadas nas redes sociais.

A ideia é preparar um churrasquinho no pão, com carne bem dourada, queijo derretido, maionese e um vinagrete caseiro que faz toda a diferença no resultado.

A receita é simples, mas o segredo está nos detalhes: dourar bem o pão com manteiga, preparar a carne no ponto certo e finalizar com um vinagrete fresco, que equilibra o sabor do lanche e deixa tudo ainda mais suculento.

Ingredientes para o vinagrete:

• 1/2 cebola roxa picadinha;
• 2 tomates italianos maduros;
• 1 tomate verde;
• Talos de salsinha ou coentro.

Ingredientes para o molho:

• 2 colheres de sopa de limão;
• 2 colheres de sopa de vinagre;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Ingredientes para o lanche:

• 300 g de carne em bifes, como fraldinha ou outra de sua preferência;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Pão francês;
• Manteiga;
• Azeite;
• Queijo prato;
• Maionese.

Modo de preparo do vinagrete:

1. Corte os tomates em quatro partes;
2. Retire parte das sementes;
3. Pique os tomates em cubinhos pequenos;
4. Pique a cebola roxa;
5. Corte também os talos de salsinha ou coentro;
6. Em outro recipiente, misture o limão, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino;
7. Despeje o molho sobre os ingredientes picados;
8. Misture bem e reserve.

Modo de preparo do lanche:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino;
2. Passe manteiga no pão francês;
3. Leve o pão à frigideira e doure bem;
4. Na mesma frigideira, coloque um fio de azeite;
5. Doure os bifes dos dois lados;
6. Coloque duas fatias de queijo prato sobre cada bife;
7. Tampe a frigideira até o queijo derreter;
8. Passe maionese no pão;
9. Acrescente o bife com queijo;
10. Finalize com o vinagrete;
11. Feche o lanche e sirva ainda quente.

O resultado é um pão crocante, recheado com carne suculenta e queijo derretido, finalizado com a acidez do vinagrete.

A combinação foge do básico e pode ser uma boa alternativa para quem quer preparar algo rápido, mas com cara de lanche especial.

Ver essa foto no Instagram

 

Um post compartilhado por Igor Rocha (@igorochaoficial)

Siga o Portal 6 no Google News  e fique por dentro de tudo!