Frango suculento de domingo na Air Fryer: tempero caseiro secreto para fazer o melhor frango assado
Uma combinação simples de ingredientes transforma o preparo de domingo e pode deixar aquele franguinho com sabor de quero mais
Frango assado no domingo é um clássico, mas alguns detalhes no tempero podem fazer toda a diferença para conseguir uma carne suculenta por dentro e douradinha por fora.
Uma receita compartilhada por Karleane Oliveira, do perfil @nacozinhadakarle, aposta em uma combinação simples, com ingredientes encontrados facilmente na cozinha. A estrela da mistura é a maionese, que ajuda o tempero a aderir ao frango durante o preparo.
Ingredientes
- 1 kg de coxinha da asa de frango;
- 4 colheres bem generosas de maionese;
- 5 dentes médios de alho;
- suco de ½ limão;
- 1 fio de azeite;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- orégano a gosto;
- cheiro-verde a gosto.
Como preparar o frango na Air Fryer
Depois, coloque as coxinhas da asa na tigela e envolva cada pedaço com o tempero. Para intensificar o sabor, deixe o frango descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preaqueça a Air Fryer a 180 °C por cerca de 5 minutos. Distribua os pedaços no cesto sem amontoá-los e asse a 180 °C por aproximadamente 25 a 35 minutos, virando na metade do tempo. O período pode variar conforme o tamanho dos pedaços e o aparelho.
Para conferir o ponto com segurança, a parte mais espessa do frango deve atingir 74 °C internamente. Caso queira a superfície mais dourada, aumente a temperatura nos minutos finais, acompanhando para não queimar.
A combinação da maionese com alho, limão e ervas cria uma camada bem temperada ao redor do frango e ajuda a manter a carne saborosa durante o preparo.
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