Panqueca para o café da manhã: fácil, rápida e leva poucos ingredientes
Massa simples, macia e versátil pode transformar o café da manhã em uma refeição mais completa sem complicar o preparo
A panqueca para o café da manhã pode ser uma opção prática para quem quer variar o cardápio e ainda aproveitar poucos ingredientes.
A receita compartilhada pela chef Bruna Lopes, do Instagram @chefbrunalopes, leva leite, ovos, farinha de trigo, manteiga, alho e sal.
Além disso, a massa pode receber recheios variados, doces ou salgados, conforme a preferência.
Ingredientes da massa
- 250 g de leite;
- 2 ovos;
- 125 g de farinha de trigo;
- 20 g de manteiga derretida;
- 1 dente pequeno de alho;
- sal a gosto.
Como preparar
Primeiro, coloque todos os ingredientes no liquidificador.
Depois, bata até formar uma massa lisa e homogênea.
Em seguida, deixe descansar por pelo menos 20 minutos. Segundo Bruna, esse tempo ajuda a massa a ficar mais fácil de trabalhar na frigideira.
Aqueça uma boa frigideira antiaderente e coloque uma pequena quantidade de azeite, se necessário.
Depois, despeje uma concha de massa e espalhe bem. Quando firmar, vire para dourar o outro lado.
A receita rende aproximadamente 10 unidades, dependendo da espessura.
Dá para rechear?
Sim. Para uma versão mais completa, Bruna sugere frango desfiado com requeijão e muçarela.
Depois de rechear, é possível cobrir com mais queijo e levar ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Para o café da manhã, porém, a massa também pode ser servida simples ou com recheios mais leves.
Ver essa foto no Instagram
Siga o Portal 6 no Google News e fique por dentro de tudo!
