Bife cremoso para o almoço: super-rápido de fazer, fica suculento e todo mundo pede bis
Molho nasce na própria frigideira do bife e aproveita todo o sabor deixado pela carne para deixar a receita ainda mais gostosa
Para quem quer variar o almoço sem complicar, o bife cremoso feito na própria frigideira é uma opção simples e rápida.
O preparo começa como um bife comum. Porém, depois de dourar a carne, a mesma panela recebe creme de leite e muçarela para formar um molho encorpado.
Assim, além de sujar pouca louça, a receita ainda aproveita o sabor que fica no fundo da frigideira.
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Ingredientes
Para preparar, use:
- bifes de sua preferência;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- creme de leite;
- muçarela;
- óleo ou azeite para grelhar.
Como preparar
Primeiro, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
Depois, aqueça uma frigideira com um fio de óleo ou azeite e frite a carne até dourar dos dois lados.
Em seguida, empurre os bifes para a lateral da frigideira ou retire momentaneamente, caso precise de mais espaço.
Na mesma panela, acrescente o creme de leite e misture com o fundinho deixado pela carne.
Depois, coloque a muçarela e mexa até o queijo derreter e o molho ficar cremoso.
Finalização
Quando o molho estiver homogêneo, envolva os bifes novamente na mistura.
Dessa forma, a carne absorve parte do creme e fica coberta por uma camada de queijo derretido.
Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
Por fim, sirva ainda quente.
Combina com vários acompanhamentos
O bife cremoso funciona bem com arroz branco, feijão, purê de batata, batata frita ou salada.
Além disso, como o molho fica pronto na mesma frigideira, a receita pode ser uma boa alternativa para os dias em que o almoço precisa sair rápido.
O resultado é um bife suculento, cremoso e com bastante sabor sem exigir um preparo complicado.
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