Adeus, pão amanhecido: pudim de pão que fica melhor que o tradicional e transforma as sobras em uma sobremesa deliciosa
Veja como uma ideia simples pode mudar o seu dia de forma surpreendente
O desperdício de alimentos na cozinha é um problema recorrente nos lares, gerando na rotina doméstica a dúvida frequente sobre o que fazer com os pães que endurecem de um dia para o outro.
Para solucionar esse impasse sem gastar muito, uma receita inovadora de pudim de pão viralizou no Instagram ao ensinar um segredo capaz de superar o sabor da versão tradicional.
A dica conquistou os internautas por transformar ingredientes esquecidos na despensa em uma sobremesa cremosa, sofisticada e extremamente econômica para o fim de semana.
Ingredientes:
3 ovos (150g)
2 pães franceses amanhecidos (100g)
395g de leite condensado (1caixa)
500g de leite integral
forma de 24 cm de diâmetro com furo no meio
Calda:
220g de açúcar
100g de água
Modo de Preparo
Derreta o açúcar diretamente em uma forma com furo central em fogo baixo até formar uma calda dourada e homogênea, espalhando por toda a lateral e reservando.
Pique os pães amanhecidos em pedaços menores e coloque em um recipiente fundo, regando com o leite para amolecer completamente a massa por alguns minutos.
Transfira a mistura amolecida para o liquidificador, acrescentando os ovos, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha, batendo até obter um creme liso.
Despeje o conteúdo batido na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio para garantir um cozimento uniforme e sem formação de crostas indesejadas na superfície.
Cozinhe em banho-maria no forno pré-aquecido a duzentos graus por cerca de quarenta e cinco minutos, espere esfriar completamente e leve à geladeira antes de desenformar.
Confira mais detalhes:
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