Adeus, papel-alumínio na air fryer: a melhor alternativa para não estragar o aparelho, segundo especialista
Truque parece simples, mas existe um detalhe importante para evitar problemas com a circulação de ar e o funcionamento do aparelho
O papel-manteiga na air fryer aparece como alternativa ao papel-alumínio para facilitar alguns preparos e diminuir a sujeira no cesto. Porém, o material exige alguns cuidados antes de entrar no aparelho.
A principal preocupação envolve a circulação do ar quente. A air fryer depende desse fluxo para cozinhar os alimentos de maneira uniforme. Por isso, cobrir completamente o fundo do cesto pode prejudicar o funcionamento.
Além disso, o papel nunca deve ficar solto dentro do aparelho. Sem alimento para segurá-lo, o fluxo de ar pode movimentar a folha e levá-la em direção à resistência.
Papel-manteiga pode substituir o alumínio?
Em alguns modelos, sim. Porém, a resposta depende das orientações do fabricante.
A Philips, por exemplo, informa que não recomenda papel-manteiga nem papel-alumínio em seus modelos. Segundo a empresa, os materiais podem reduzir o fluxo de ar e prejudicar o resultado do preparo.
Por outro lado, outras fabricantes permitem o uso do papel em determinadas situações. A Britânia, por exemplo, admite o papel-manteiga desde que ele fique preso pelo alimento e não bloqueie a circulação de ar.
Portanto, antes de seguir a dica, confira o manual da sua air fryer.
Como usar, caso o aparelho permita
Se o fabricante liberar o papel-manteiga, coloque uma folha compatível com a temperatura do preparo dentro do cesto.
Depois, acomode os alimentos por cima. O peso deve manter o papel no lugar durante o funcionamento.
Também evite cobrir todos os furos do cesto. Eles ajudam o ar quente a circular e fazem parte do sistema de cozimento da air fryer.
Além disso, não coloque papel-manteiga no aparelho vazio. A folha solta pode se movimentar e alcançar a resistência.
O papel-alumínio também exige cuidado
O papel-alumínio não é proibido em todas as air fryers. Algumas marcas permitem seu uso, desde que o consumidor siga determinadas regras. Outras, porém, não recomendam o material.
O problema aparece principalmente quando a folha bloqueia a passagem do ar ou fica solta. Por isso, forrar completamente o cesto não é uma boa prática.
No caso de modelos que permitem o alumínio, o ideal é seguir exatamente as orientações do fabricante.
Assim, o papel-manteiga pode ser uma alternativa ao papel-alumínio em algumas air fryers, mas não existe uma regra única para todos os aparelhos. O manual continua sendo a referência mais segura.
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