Aprendi com minha avó: a bebida cremosa e refrescante para fazer nos dias de calor
Com frutas, hortelã e um ingrediente que deixa tudo mais cremoso, esta bebida fica pronta em poucos minutos
A bebida cremosa de manga e abacaxi é uma daquelas receitas simples que combinam perfeitamente com os dias de calor. Além das frutas, o preparo leva água de coco, hortelã e leite condensado.
O resultado fica encorpado, docinho e refrescante. Além disso, a água de coco acrescenta um sabor suave que combina com as frutas tropicais.
Melhor ainda: o liquidificador faz praticamente todo o trabalho.
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Como preparar a bebida
Comece descascando e cortando a manga e o abacaxi em pedaços menores. Em seguida, coloque as frutas no liquidificador.
Acrescente a água de coco e algumas folhas de hortelã. Bata até conseguir uma mistura homogênea.
Depois, adicione o leite condensado aos poucos. Continue batendo até a bebida ficar cremosa e bem misturada.
Se quiser uma bebida ainda mais gelada, sirva com gelo. Outra opção é deixar as frutas e a água de coco na geladeira antes do preparo.
O segredo está no equilíbrio
A manga contribui para a textura mais encorpada da bebida. Já o abacaxi acrescenta um sabor ácido e tropical.
Por outro lado, o leite condensado deixa a mistura mais cremosa e doce. A hortelã entra para trazer uma sensação ainda mais refrescante.
A água de coco completa a combinação sem deixar o sabor pesado. Por isso, vale ajustar a quantidade de leite condensado conforme a doçura das frutas.
Mangas e abacaxis maduros já apresentam bastante sabor. Assim, você pode acrescentar o leite condensado aos poucos até chegar ao ponto desejado.
Sirva bem gelada
Depois de bater todos os ingredientes, transfira a bebida para uma jarra ou sirva diretamente nos copos.
Para finalizar, coloque algumas folhas de hortelã e, se quiser, pequenos pedaços de manga ou abacaxi.
A bebida combina com almoço, lanche da tarde e reuniões em família. Além disso, fica pronta rapidamente e não exige técnicas complicadas.
É justamente esse tipo de receita que passa de geração em geração: poucos ingredientes, preparo fácil e um resultado perfeito para uma tarde quente.
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