CIÊNCIA
Aos 17 anos, estudante cria bactérias que formam uma película sobre o gelo para frear o degelo do Ártico e ganha bolsa de R$ 250 mil
Gelo
TRUQUE DE VERÃO
Um amigo que sempre vai à praia me falou: “Não leve gelo normal; faça deste jeito que ele dura até 24 horas sem derreter”
Técnica caseira usa água e algodão para formar blocos mais resistentes, indicados para coolers, passeios e conservação de bebidas fechadas
GASTRONOMIA PRÁTICA
O truque com gelo usado pelos restaurantes para tirar o excesso de gordura da comida
Uma tática surpreendente aplicada nos bastidores gastronômicos promete transformar os hábitos domésticos
DICA DE CASA
Passar uma pedra de gelo na frigideira: a técnica de ouro que todo mundo que cozinha deve aprender
Técnica pode ajudar a testar o calor da frigideira, mas deve ser feita com cautela para evitar respingos e danos ao utensílio
CIDADE DE GELO
Todos os anos, a China constrói uma megacidade de gelo com 1,5 milhão de m², com temperaturas de até -30 °C e o maior escorregador de gelo do mundo
Cidade de gelo na China impressiona com estruturas gigantes que surgem no inverno e desaparecem com o degelo
COZINHA
Colocar gelo no arroz: o truque secreto dos restaurantes é finalmente revelado
Um detalhe simples, quase improvável, pode mudar completamente a textura do arroz e dar nova vida ao que sobrou da refeição anterior.
CIÊNCIA
Cientistas descobrem gelo a uma pressão 20.000 vezes maior que a da Terra, e isso pode ser fundamental para a exploração espacial
Nova estrutura da água intriga pesquisadores e pode ajudar a desvendar o que acontece em ambientes extremos muito além do nosso planeta
VOCÊ SABIA?
Cubo de gelo na frigideira quente antes de grelhar legumes: para que serve e por que o truque é recomendado
Gesto rápido antes de colocar os vegetais na panela pode mudar o resultado do grelhado e ainda evitar alguns erros comuns na cozinha
PASSO A PASSO
Gelo no arroz: truque de chef para deixar o arroz soltinho e quente por mais tempo
Dica inusitada compartilhada nas redes sociais explica por que o gelo ajuda a recuperar a textura do arroz já pronto
DICA PRÁTICA
Ar-condicionado caseiro: é mais potente e não encarece a conta de energia no fim do mês
Ideia simples ganhou popularidade por prometer mais conforto térmico sem o gasto elevado dos aparelhos tradicionais