Misturar beterraba com mel, limão e cebola roxa: para que serve e por que é recomendado
Combinação transforma a beterraba crua em uma salada agridoce e refrescante, que pode ser servida na hora ou ficar mais curtida na geladeira
Misturar beterraba com mel, limão e cebola roxa serve para preparar uma salada crua, refrescante e agridoce, com poucos ingredientes e sem precisar cozinhar o vegetal.
Na receita mostrada pela cozinheira, a beterraba entra fatiada bem fina. Depois, recebe limão-siciliano, cebola roxa e mel.
Assim, o vegetal ganha mais sabor e pode ser servido quase imediatamente ou permanecer na geladeira de um dia para o outro.
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Comece pela beterraba
Primeiro, corte a beterraba crua em fatias bem finas.
Quanto mais finas estiverem, mais fácil será envolver todas elas com o tempero.
Depois, coloque tudo em um recipiente.
Entre com o limão e a cebola
Na sequência, adicione o suco de cerca de três a quatro limões-sicilianos.
Depois, acrescente a cebola roxa também fatiada bem fina.
Misture para distribuir os ingredientes.
Mel equilibra a acidez
Depois, entram aproximadamente três a quatro colheres de mel.
A função principal é equilibrar a acidez do limão e trazer um sabor agridoce para a salada.
Além disso, o mel ajuda a envolver melhor as fatias de beterraba e cebola.
Pode servir na hora
Depois de misturar tudo, a salada já pode ser consumida.
Ainda assim, a cozinheira recomenda levar à geladeira por alguns minutos para deixar o preparo mais fresco.
Por outro lado, quem prefere uma textura e um sabor mais “curtidos” pode deixar a salada na geladeira de um dia para o outro.
Assim, os ingredientes permanecem mais tempo em contato com o tempero.
Dá para acrescentar salsinha
A receita também permite adicionar salsinha.
Nesse caso, ela entra como complemento e pode trazer mais frescor ao preparo.
No entanto, é opcional.
Por que essa combinação funciona
O limão acrescenta acidez, enquanto o mel equilibra com doçura.
Ao mesmo tempo, a cebola roxa traz sabor mais marcante.
Por isso, a mistura ajuda a deixar a beterraba crua mais interessante para quem não gosta de comer o vegetal puro.
Assim, misturar beterraba com mel, limão e cebola roxa serve principalmente para criar uma salada simples, fresca e fácil de preparar.
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