Nem forno, nem refratário: o escondidinho cremoso feito na frigideira que salva o jantar dos dias corridos e vira comida de conforto em pouco tempo
Receita compartilhada por Jackson Mendes combina ingredientes simples em uma preparação cremosa, fácil de montar e sem precisar ligar o forno
Depois de um dia cheio, preparar o jantar pode parecer uma tarefa complicada, especialmente quando a ideia é fazer algo saboroso sem passar muito tempo na cozinha. Entretanto, uma versão prática de um prato bastante conhecido dos brasileiros promete facilitar essa rotina.
O escondidinho cremoso de frigideira substitui o preparo tradicional no forno por uma montagem simples, feita diretamente na panela, utilizando batata, frango desfiado e queijo.
A sugestão foi compartilhada pelo nutricionista e criador de conteúdo Jackson Mendes (@nutrijacksonmendes), que produz publicações sobre alimentação, emagrecimento e receitas para o dia a dia.
Em seu perfil, Jackson também divulga materiais de orientação alimentar, desafios e receitas voltadas a pessoas que buscam organizar a alimentação.
No vídeo, ele apresenta uma alternativa para quem deseja incluir uma refeição caseira no cardápio sem precisar de preparações demoradas.
Como fazer o escondidinho de frigideira?
A receita utiliza cinco ingredientes principais e permite aproveitar frango previamente cozido e desfiado, o que torna o preparo ainda mais rápido.
Ingredientes
1. 120 g de batata inglesa cozida;
2. 100 g de frango cozido e desfiado;
3. 20 g de queijo;
4. 20 g de requeijão light;
5. Sal, pimenta-do-reino, orégano e salsinha a gosto.
Modo de preparo
Comece cozinhando a batata até que fique macia. Depois, amasse bem com um garfo até formar um purê de consistência uniforme.
Em outro recipiente, misture o frango desfiado com o requeijão light e os temperos de sua preferência. Essa combinação será responsável pelo recheio cremoso do escondidinho.
Em uma frigideira antiaderente, espalhe parte da batata amassada, formando uma camada no fundo. Em seguida, distribua o frango temperado e acrescente o queijo.
Cubra o recheio com o restante da batata, ajustando as bordas para manter a preparação firme.
Leve a frigideira ao fogo baixo e deixe aquecer até que a base fique levemente dourada. Com cuidado, vire o escondidinho para dourar o outro lado e permitir que o queijo derreta.
Quando estiver aquecido por completo, retire do fogo e sirva.
Por que essa receita pode facilitar o jantar?
Uma das vantagens do escondidinho de frigideira está na possibilidade de utilizar ingredientes que já foram preparados anteriormente.
A batata pode ser cozida com antecedência, enquanto o frango desfiado pode ser aproveitado de outras refeições, desde que tenha sido armazenado corretamente.
Além disso, a combinação reúne carboidratos da batata e proteínas do frango e dos laticínios, compondo uma opção de refeição que pode ser ajustada conforme as necessidades alimentares de cada pessoa.
Jackson apresenta a receita como uma alternativa para quem está em processo de emagrecimento. Entretanto, o consumo de um alimento específico não garante perda de peso, já que os resultados dependem do conjunto da alimentação e de outros fatores individuais.
Outro diferencial é a versatilidade do preparo. Temperos como orégano, salsinha e pimenta podem modificar o sabor sem exigir mudanças significativas na receita.
Assim, o escondidinho de frigideira pode ser uma opção para transformar ingredientes comuns em um jantar caseiro, especialmente nos dias em que a praticidade faz diferença.
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