A fruta preta que tem gosto de chiclete de tutti-frutti, cresce fácil no quintal e encanta as crianças, segundo agrônomos
Cor intensa, produção abundante e sabor inesperado fazem espécie pouco lembrada voltar a despertar curiosidade nos quintais brasileiros
Pequenos frutos quase pretos surgem em cachos, atraem pássaros e deixam marcas arroxeadas por onde passam. Quando amadurecem, transformam o quintal e chamam atenção principalmente de quem nunca experimentou algo parecido.
O sabor também surpreende. A polpa combina doçura, acidez e uma leve sensação de boca seca, sendo comparada por algumas pessoas a balas ou chicletes de tutti-frutti.
Responsável por essas características, o jambolão, também chamado de jamelão, apresenta casca roxa-escura e polpa carnosa.
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Embora apareça em árvores antigas, chácaras e áreas arborizadas, ainda é desconhecido por muitos consumidores.
Como comer o jambolão
O jeito mais simples é consumir a fruta in natura. Basta escolher unidades maduras, lavar bem, morder a polpa e descartar a semente, que ocupa boa parte do interior.
Casca e polpa são comestíveis. Entretanto, o pigmento intenso pode deixar a língua arroxeada e manchar temporariamente mãos, roupas, utensílios e pisos.
O jambolão também pode ser usado em sucos, geleias, compotas, doces, molhos, vinagres, vinhos e licores.
Frutos com mofo, cheiro desagradável ou sinais de apodrecimento devem ser descartados.
Quais são os benefícios?
Por conter grande quantidade de água, a fruta pode contribuir para a hidratação e aumentar a variedade de alimentos consumidos no dia a dia.
O jambolão também fornece vitamina C, minerais e compostos antioxidantes.
A coloração arroxeada está relacionada principalmente à presença de antocianinas, pigmentos naturais encontrados em frutas de cores intensas.
Esses compostos ajudam a proteger as células contra a ação dos radicais livres.
Isso não significa, porém, que a fruta trate doenças ou substitua medicamentos e acompanhamento profissional.
Seus benefícios devem ser considerados dentro de uma alimentação variada e equilibrada, sem consumo excessivo.
É fácil encontrar?
Apesar de o jamboleiro aparecer em quintais, chácaras, praças e áreas arborizadas, a fruta não costuma ser encontrada com facilidade nos grandes supermercados.
A oferta comercial ainda é limitada. Por isso, o jambolão aparece principalmente durante a época de frutificação, em feiras locais, propriedades rurais e pequenos produtores.
Quem colher frutos em espaços públicos deve observar as condições do local e evitar árvores que possam ter recebido produtos químicos.
A higienização é indispensável antes do consumo.
Em quais regiões aparece?
Originário da Ásia, o jamboleiro adaptou-se bem às condições brasileiras.
Atualmente, pode ser encontrado nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul.
A presença da fruta varia de acordo com o clima e com a quantidade de árvores cultivadas em cada cidade.
O desenvolvimento tende a ser melhor em regiões quentes ou de temperaturas amenas.
Árvore é resistente
Segundo agrônomos, o jamboleiro é considerado uma espécie rústica e adaptável.
A planta se desenvolve melhor em locais ensolarados, com solo fértil, boa drenagem e espaço suficiente para o crescimento das raízes e da copa.
O cultivo pode começar por sementes retiradas de frutos maduros.
No entanto, mudas produzidas em viveiros costumam facilitar o plantio e oferecer desenvolvimento mais uniforme.
Durante os primeiros meses, as regas devem ser regulares, sem encharcar o solo.
Depois de estabelecida, a árvore suporta períodos curtos de estiagem e exige menos cuidados.
Plantio requer espaço
Apesar de crescer com relativa facilidade, o jamboleiro pode se tornar uma árvore de grande porte.
Por isso, não deve ser plantado muito perto de muros, calçadas, encanamentos ou fiações.
Outro cuidado envolve a queda dos frutos. Quando maduros, eles podem manchar pisos, carros e roupas, além de deixar o chão escorregadio.
A poda ajuda a controlar a copa, mas deve ser feita de maneira adequada para não prejudicar a planta.
Com espaço e planejamento, a árvore oferece sombra e uma produção abundante para consumo fresco ou preparo de receitas.
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