LIMPEZA
Como limpar o box do banheiro e evitar aquelas manchas brancas que aparecem poucos dias depois
Sua Casa
SOBRAS
Como requentar arroz e fazer ele parecer recém-feito sem ficar seco ou com gosto de comida velha
Chef Enzo Neto mostra três formas de devolver umidade ao arroz pronto e evitar que os grãos fiquem secos na hora de servir
TRUQUE CASEIRO
Michel Vallandro, chef de cozinha: “antes de colocar a carne na frigideira, deixe chegar à temperatura ambiente e seque bem os dois lados com papel-toalha. Esse cuidado faz toda a diferença para a carne selar melhor e ficar mais saborosa”
Pequenos cuidados antes do preparo podem mudar textura, suculência e sabor do bife feito em casa, segundo especialista em gastronomia
UMIDADE
Instalar armário com bancada de mármore sem colocar rodapé e barreira na parte que fica molhada é o erro que faz a peça estufar em poucos meses, segundo marceneiros
Detalhes esquecidos na instalação da cozinha podem facilitar a entrada de água e comprometer a durabilidade dos móveis planejados
BOM SABER
Qual a forma certa de colocar sabão na máquina de lavar para evitar que as roupas saiam duras, manchadas ou estrague o equipamento
Hábito comum na lavanderia pode impedir a dissolução completa do sabão e deixar sinais tanto nas roupas quanto na máquina
CONSISTÊNCIA
Camila, chef de cozinha: “quando cozinhar macarrão, retire um pouco da água da panela antes de escorrer e coloque no molho. Ela ajuda a deixar o molho mais cremoso e encorpado”
Líquido que normalmente vai para o ralo pode ser aproveitado para ajustar a textura do molho e deixar o prato mais uniforme
CONSERVAÇÃO
O azeite ao lado do fogão parece o canto mais prático da cozinha, mas o calor e a luz destroem parte do produto e o deixam rançoso antes da validade
Um hábito comum pode acelerar alterações indesejadas e comprometer características importantes antes mesmo do prazo indicado
CONSERVAÇÃO
Nem na geladeira, nem na fruteira exposta à luz: existe um lugar específico onde o alho pode durar até 6 meses sem estragar
Armazenamento correto ajuda a preservar sabor, textura e qualidade do alho por meses, evitando brotos e sinais de deterioração
PREPARO CERTO
O jeito certo de colocar os alimentos na air fryer para eles assem perfeitamente e fiquem crocantes por fora e macios por dentro
Organização dos alimentos dentro do cesto influencia na circulação de ar quente e pode mudar o resultado das receitas
TÉCNICA
Mohamad Hindi, cozinheiro: “na hora de cozinhar o arroz, refogue os grãos por alguns minutos antes de colocar a água. Eles ficam mais soltinhos depois de prontos”
O método ganhou destaque nas redes sociais e mostra como detalhes interferem diretamente no resultado final