VOCÊ SABIA?
Não é fora da geladeira, nem no saco plástico: o melhor jeito de guardar o manjericão e evitar que as folhas murchem
ervas frescas
ERVAS NA COZINHA
Tempero fresco ou seco: veja quais são melhores frescos e quais são melhores secos para comprar no supermercado e fazer suas receitas
Algumas ervas preservam muito bem o sabor depois de desidratadas, enquanto outras perdem aroma e ficam mais interessantes quando usadas frescas
EQUILIBRIO
Não é vinagre, nem azeite: o melhor tempero para deixar a salada mais saborosa, segundo chefs de cozinha
Frescor e equilíbrio fazem ingredientes simples ganharem outra textura, aroma marcante e um sabor muito mais interessante
POUCA GENTE SABE
O momento ideal de colocar o tempero quando estiver fazendo comida, segundo os chefs
Pequenos ajustes no tempo dos condimentos fazem toda a diferença no resultado do prato
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