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purê cremoso

Chefs concordam: “o purê fica melhor quando leite e manteiga são substituídos por este ingrediente simples da geladeira”

Chefs de cozinha concordam: “Para deixar o purê de batatas mais cremoso, o segredo não é colocar mais manteiga, mas mudar o jeito de amassar”

Um erro bastante comum acontece justamente depois do cozimento e pode transformar uma receita macia em uma mistura pesada e pegajosa

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