Função pulsar do liquidificador: para que serve de verdade e por que muita gente usa errado

Recurso ajuda a controlar a textura dos alimentos, destravar ingredientes e evitar que o motor trabalhe forçado

Gabriel Yuri Souto - 01 de julho de 2026

A função pulsar do liquidificador parece simples, mas muita gente usa do jeito errado. Em vez de apertar o botão sem critério, o ideal é entender que esse recurso serve para dar golpes rápidos de potência.

A dica foi destacada pelo perfil Almanaque SOS, no Instagram, que costuma compartilhar soluções práticas para o dia a dia.

Na prática, o pulsar liga o motor em alta velocidade por poucos segundos. Assim, ele ajuda a movimentar ingredientes mais pesados, quebrar pedaços maiores e iniciar o preparo sem exigir tanto do aparelho.

Para que serve a função pulsar

O pulsar é útil quando a mistura está muito grossa ou quando os ingredientes ficam presos no fundo do copo.

Também ajuda em preparos que não devem ficar completamente líquidos, como molhos rústicos, farofas, patês, vitaminas com frutas congeladas e massas mais densas.

Além disso, o recurso permite controlar melhor a textura. Em vez de bater tudo de uma vez, a pessoa consegue observar o ponto aos poucos.

Erro mais comum no uso

O erro de muita gente é usar o pulsar como se fosse uma velocidade comum. No entanto, manter o botão pressionado por muito tempo pode forçar o motor.

O correto é apertar em intervalos curtos, soltar e repetir se necessário. Dessa forma, o aparelho trabalha melhor e os ingredientes se movimentam com mais eficiência.

Outro cuidado importante é não encher demais o copo. Quando há excesso de alimento, o liquidificador perde força e pode travar.

No fim, a função pulsar serve para dar mais controle ao preparo. Usada do jeito certo, ela ajuda a proteger o motor, melhora a mistura e evita que a receita passe do ponto.