Truque simples para amaciar a carne e deixá-la macia e suculenta

Com apenas três ingredientes, esse método promete deixar a peça da forma como você almeja

Se você está preparando uma carne e quer deixá-la macia e suculenta, mas se recusa a usar um amaciente – seja por qualquer motivo – um truque simples pode ajudar nesse processo.

Com apenas três ingredientes, esse método promete deixar a peça da forma como você almeja sem que seja preciso qualquer produto químico para isso. Saiba mais lendo até o final.

Truque simples para amaciar a carne e deixá-la macia e suculenta

Para tornar a carne mais macia e suculenta, você precisará de 500 gramas de carne (seja ela de primeira ou de segunda), 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio e água.

O primeiro passo para isso é pegar uma tábua e, em seguida, cortar a carne em tirinhas ou em bifes finos. Depois, as coloque os cortes em uma vasilha e adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio.

Feito isso, misture bem para garantir que todas as partes da peça estejam cobertas. O próximo passo é colocar a carne em um saco plástico culinário ou em uma sacola comum higienizada e colocar na geladeira por cerca de 30 até 45 minutos.

Posteriormente, retire a carne da geladeira, coloque-a em uma vasilha e despeje água até cobri-la. Depois, deixe-a descansando mais 5 minutos, escorra e enxágue-a para remover o excesso de bicarbonato.

Assim, a sua carne estará pronta para ser temperada e preparada da forma que você quiser.

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