ECONOMIA
Não é picanha, nem filé mignon: o corte de carne barato para churrasco e fica macia e suculenta na grelha, segundo açougueiros
carne
SEGREDO DO ESPETINHO
Espetinho perfeito: a marinada para o churrasco ficar perfeito
Preparo começa antes de a carne chegar à brasa e uma combinação de temperos pode transformar sabor, textura e suculência
CARNE NA PANELA
Adeus churrasco: a melhor carne para fazer na janta de domingo, segundo chef
Corte macio ganha outra cara na panela de pressão e vira uma opção prática, suculenta e cheia de sabor para reunir a família
SOLUCIONADO
A melhor maneira de acender o carvão do churrasco, fazer a brasa durar mais e não enfumaçar a casa
O segredo para uma boa churrasqueira começa antes da carne chegar à grelha e depende de alguns cuidados simples com o carvão
CORTE IDEAL
Não é a picanha, nem o filé mignon: os melhores cortes para fazer iscas de carne, segundo açougueiros
Escolher a carne certa pode transformar uma receita simples e revelar opções mais econômicas que entregam maciez e sabor
QUALIDADE
Não é a fraldinha, nem o cupim: 3 carnes que batem de frente com a picanha no churrasco
Quem pensa que só a picanha merece espaço na churrasqueira pode se surpreender com três cortes de carne que entregam sabor e suculência
PRATICIDADE
Não é coxa, nem bisteca: as melhores cortes de carnes para assar na air fryer, segundo açogueiros
Escolher o corte certo pode fazer toda diferença no resultado da air fryer, principalmente quando a ideia é ter carne dourada por fora e macia por dentro
CHURRASCO MODERNO
Adeus, carvão no churrasco: nova opção prepara a carne mais rápido, faz menos fumaça e vira tendência em 2026, segundo churrasqueiros
Tecnologia que ganha espaço entre amantes da grelha promete simplificar uma das etapas mais trabalhosas do churrasco tradicional
ACOMPANHAMENTO
Não é o limão, nem o alho: o tempero para churrasco que realça o sabor do corte e deixa a carne ainda mais suculenta
Quando os temperos de sempre começam a cansar o paladar, uma mistura simples pode trazer outro sabor ao churrasco
CARNE
Adeus, carne dura: como deixar qualquer corte macio, suculento e desmanchando na boca na hora de preparar
Pequenos cuidados antes e durante o cozimento mudam a textura da carne e ajudam até os cortes mais firmes a render pratos melhores