Amêndoa, castanha ou pistache: qual oleaginosa é a mais saudável para o dia a dia, segundo nutricionistas
Alimentos têm benefícios diferentes para o organismo e podem ser incluídos na rotina em pequenas porções diárias
Amêndoas, nozes e pistaches ganharam espaço na alimentação de quem busca lanches mais saudáveis e nutritivos. Embora sejam pequenos, esses alimentos concentram gorduras boas, fibras, proteínas vegetais e vitaminas importantes para o organismo.
Mas, diante de tantas opções, uma dúvida costuma aparecer: afinal, qual deles é o mais saudável?
Segundo especialistas em nutrição, não existe uma única resposta. Cada oleaginosa tem um perfil nutricional próprio e pode ser mais indicada conforme o objetivo de cada pessoa.
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As amêndoas, por exemplo, são conhecidas por ajudar na saciedade e contribuir para a saúde do coração. Elas também fornecem vitamina E, magnésio, fibras, proteínas vegetais e gorduras saudáveis.
Por isso, podem ser boas aliadas para quem busca controlar a fome ao longo do dia, sem abrir mão de nutrientes importantes.
Já as nozes se destacam pelo teor de ômega-3, uma gordura boa associada à saúde cardiovascular e ao funcionamento do cérebro.
Apesar de serem mais calóricas, grande parte dessas calorias vem de gorduras consideradas benéficas. Elas também oferecem antioxidantes, polifenóis e gorduras poli-insaturadas.
O pistache, por sua vez, costuma ter menos calorias e menos gordura em comparação com as nozes. Por isso, pode ser uma boa opção para quem busca controlar o peso.
Além disso, o alimento é fonte de vitamina B6, potássio, fibras, proteínas vegetais e antioxidantes ligados à saúde dos olhos e do coração.
A recomendação mais comum é consumir entre 20 g e 30 g de oleaginosas por dia. Na prática, isso equivale a cerca de 4 a 7 nozes, 15 a 23 amêndoas ou 30 a 49 pistaches.
O ideal é dar preferência às versões naturais, sem sal, açúcar ou fritura. Assim, os alimentos preservam melhor suas propriedades e podem fazer parte de uma dieta equilibrada.
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