Adeus, sachês nas mesas de restaurantes: nova regra proíbe o uso de ketchup, maionese, sal e açúcar a partir de agosto

Mudança pretende reduzir embalagens descartáveis e deve transformar hábitos bastante comuns no atendimento de bares, hotéis e restaurantes

Leticia Teixeira - 10 de agosto de 2026

Encontrar sachês de ketchup, maionese, açúcar ou outros condimentos sobre a mesa é uma cena comum em restaurantes. No entanto, esse modelo começa a entrar na mira de novas regras ambientais que pretendem reduzir a quantidade de embalagens descartadas após poucos segundos de uso.

A mudança faz parte de uma regulamentação mais ampla sobre embalagens e resíduos. Embora várias exigências comecem a ser aplicadas em agosto de 2026, a retirada dos pequenos sachês não acontece imediatamente.

Na prática, o novo Regulamento Europeu sobre Embalagens e Resíduos de Embalagens, conhecido como PPWR, passa a ser aplicado em 12 de agosto de 2026. Entretanto, a restrição específica às embalagens individuais descartáveis em hotéis, bares e restaurantes está prevista para 2030.

Assim, itens como pequenos pacotes de ketchup, maionese, molhos, açúcar e outros condimentos devem desaparecer gradualmente das mesas dos estabelecimentos da União Europeia.

O que deve mudar nos restaurantes

A proposta busca diminuir embalagens consideradas desnecessárias quando existem alternativas reutilizáveis. Por isso, recipientes maiores, dispensadores e outras formas de servir os produtos podem ganhar espaço.

Além disso, a medida faz parte de um esforço mais amplo para reduzir resíduos e aumentar a reutilização de embalagens. A Europa já vem adotando outras ações contra o plástico descartável, movimento semelhante às mudanças envolvendo sacolas plásticas.

Contudo, existem exceções ligadas principalmente à segurança alimentar, saúde e situações nas quais o uso individual continue necessário.

Regra não vale para o Brasil

Apesar da repercussão, a medida é europeia. Portanto, bares e restaurantes brasileiros não precisam retirar ketchup, maionese, sal ou açúcar das mesas por causa desse regulamento.

Ainda assim, a redução de embalagens descartáveis tornou-se uma tendência em diferentes países. Além disso, a discussão sobre tipos de plástico e reciclagem vem ganhando espaço entre consumidores e empresas.

Por fim, agosto de 2026 marca o início da aplicação geral das novas regras europeias, mas não o desaparecimento imediato dos sachês. A mudança que atinge diretamente essas pequenas embalagens está programada para 2030.