GASTRONOMIA
Chef francês Anthony Ekizian: essa é a melhor carne para fazer em casa e se sentir em um restaurante
Restaurante
CROCÂNCIA
Não use farinha de rosca na hora de fazer bife à milanesa: a técnica de restaurante para deixar delicioso e crocante, segundo chefs
O segredo está na ordem do empanamento e em um tipo diferente de farinha, que ajuda a criar uma casquinha mais leve e crocante
REPERCUTINDO
Cliente denuncia que foi proibida de tirar foto em restaurante de Goiânia
Funcionária do estabelecimento teria informado que o aparelho caracterizaria uma produção e que seria necessário formalizar autorização
APELO FUNCIONOU
Empresária de Anápolis que pediu ajuda após acumular dívidas conta que movimento do restaurante está voltando: “aquilo é a minha vida”
Janaine Rodrigues compartilhou que ajuda financeira é importante, mas melhor parte á a chance de clientes conhecerem e voltarem a visitar
FEZ UM APELO
Empresária de Anápolis pede ajuda para manter restaurante de pé após acumular dívidas com agiotas
Jovem explicou que abriu as portas no Centro há quatro meses, mas logo precisou pegar empréstimos para pagar funcionários e fornecedores
MARCA
Restaurante de Érick Jacquin usou marca registrada de outra empresa e Justiça determinou pagamento de R$ 15 mil de indenização
Tribunal entendeu que nome e identidade visual poderiam gerar associação indevida com uma marca já consolidada no setor de alimentação.
DESTINO INUSITADO
O vilarejo a 1.200 metros de altitude onde vive apenas um morador e que virou destino turístico por causa de um restaurante famoso na Europa
Entre casas de pedra e paisagens montanhosas, pequeno povoado português sobrevive com um único habitante permanente e recebe visitantes
EMBALAGEM
Adeus, sachês nas mesas de restaurantes: nova regra proíbe o uso de ketchup, maionese, sal e açúcar a partir de agosto
Mudança pretende reduzir embalagens descartáveis e deve transformar hábitos bastante comuns no atendimento de bares, hotéis e restaurantes
DESPEDIDA
Restaurante conhecido de Goiânia anuncia fechamento após 8 anos de atividades
Estabelecimento explicou que encerramento acontece no próximo mês, na expectativa de que clientes possam visitar uma última vez
GASTRONOMIA
Não é ketchup, nem extrato: o melhor molho para colocar na parmegiana e fazer ela ficar igual à de restaurante chique, segundo chefs de cozinha
Chef revela técnica para transformar a tradicional parmegiana em um prato digno de restaurante usando molho caseiro especial