Brigadeiro de panela caseiro: fica delicioso e super fácil de fazer
Uma receita clássica, com poucos ingredientes e preparo rápido, pode resolver aquela vontade de comer um doce sem complicação
O brigadeiro de panela caseiro é uma daquelas receitas simples que funcionam tanto como sobremesa quanto para comer de colher.
Além disso, com apenas três ingredientes, o preparo fica pronto em poucos minutos. Depois, basta levar à geladeira para ganhar uma textura ainda mais cremosa.
Ingredientes
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- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres de Nescau;
- 2 colheres de manteiga.
Como preparar
Primeiro, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga em uma panela.
Depois, leve ao fogo baixo e mexa sem parar. Dessa forma, você evita que a mistura grude no fundo.
Em seguida, continue mexendo até o brigadeiro começar a engrossar e ganhar uma consistência cremosa.
Quando atingir o ponto desejado, desligue o fogo. Logo depois, transfira tudo para uma vasilha de vidro.
Depois disso, espere esfriar um pouco e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora e meia.
Por fim, é só servir.
Como deixar mais cremoso
Se a ideia for comer de colher, retire o brigadeiro do fogo um pouco antes do ponto de enrolar.
Assim, ele permanece mais macio mesmo depois de esfriar.
Além disso, manter o fogo baixo ajuda a controlar melhor a textura. Portanto, também reduz o risco de queimar o fundo da panela.
Caso queira uma consistência um pouco mais firme, basta deixar alguns minutos extras no fogo, sempre mexendo.
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