Goiânia terá quatro dias de festival dedicado aos pit-dogs, com shows, degustações e batalhas de chapa
Evento na Praça Cívica reunirá chefs convidados, receitas especiais e atrações gratuitas entre os dias 10 e 13 de setembro
Um dos símbolos mais tradicionais da gastronomia goiana será o centro das atenções em Goiânia a partir desta quinta-feira (10). A segunda edição do Circuito X começa na Praça Cívica com uma programação gratuita dedicada aos pit-dogs.
A Arena Gastronômica funcionará até domingo (13) e contará com 20 expositores, além de shows, DJs, atividades para crianças, aulas-shows e batalhas de chapa.
A programação começa diariamente a partir das 17h e reúne nomes conhecidos da gastronomia, como Carlos Bertolazzi, Jimmy Ogro, Marco Livi, Júnior Marinho e Rayssa Lopes.
Durante o evento, os expositores vão apresentar versões especiais de sanduíches, sobremesas e produtos artesanais.
Quem quiser acompanhar as aulas-shows e participar das degustações poderá fazer uma inscrição solidária mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível.
Entre as atividades previstas estão oficinas de molhos, hambúrguer de linguiça com maionese verde e bacon, além de preparos inspirados em sanduíches de outras regiões.
A programação também terá atrações musicais ao longo dos quatro dias.
Rota gastronômica segue até outubro
Além da arena montada na Praça Cívica, o Circuito X terá uma rota gastronômica espalhada por Goiânia até 10 de outubro.
Mais de 30 estabelecimentos participam da iniciativa com receitas criadas especialmente para o festival. Entre eles estão Komiketo, Buldogs, Bob Sponja, Kid Abelha, Pit Pitchula, JC Sanduicheria e Medmex.
A proposta é ampliar a circulação do público pelos pit-dogs da cidade e valorizar estabelecimentos que fazem parte da cultura gastronômica local.
Tradição que atravessa gerações
Os pit-dogs fazem parte da paisagem urbana de Goiânia há décadas e ganharam reconhecimento oficial como patrimônio cultural e imaterial da capital em 2021.
Segundo o Sindicato dos Proprietários de Pit-Dogs e Lanches de Goiás (SindPit-dog), existem mais de 1,6 mil estabelecimentos do tipo em Goiânia e cerca de 3 mil em todo o estado.
O Circuito X é realizado pelo SindPit-dog, com participação do Senac Goiás e apoio de entidades ligadas ao comércio e ao empreendedorismo.
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