CONSERVAÇÃO
Guardar o queijo embrulhado em papel-manteiga em vez de plástico filme: para que serve e por que dura mais, segundo queijeiros
Dinheiro
TRAVESSIA
Estátua da Liberdade gigante de 8 toneladas, do tamanho de um prédio de 8 andares, passa 11 dias em uma balsa até chegar à 200ª Havan
Operação percorre milhares de quilômetros pelo país e inclui uma etapa incomum antes de o monumento alcançar o destino final
PRATICIDADE
Não é manteiga, nem margarina: o que os confeiteiros passam na forma para o bolo nunca grudar, segundo confeiteiras
Uma mistura simples de três ingredientes pode facilitar o desenforme e evitar que aquele bolo perfeito termine quebrado no fundo da forma
SOBREMESA
Aprenda a preparar o famoso bolo de chocolate que já sai recheado do forno
Sobremesa chama atenção por uma montagem diferente, que elimina uma etapa trabalhosa e deixa cada pedaço com uma surpresa cremosa
BONIFICAÇÃO
Funcionário que comia hambúrguer da própria rede todos os dias no trabalho, processa a empresa e ganha R$ 10 mil por dano mora
Trabalhador recebia lanches como alimentação durante o expediente e levou o caso à Justiça após passar anos sem uma opção de refeição considerada adequada
REFLEXÃO
Carl Jung, psicanalista: “Tudo o que nos irrita nos outros pode nos levar a uma melhor compreensão de nós mesmos”
Reflexão escrita pelo pensador suíço propõe observar certas reações de incômodo por um ângulo que costuma passar despercebido
NOVIDADE
Adeus, teto de gesso tradicional: cobertura de lona esticada transforma o teto, é fácil de instalar em apenas 1 dia e não deixa o ambiente empoeirado
Forro tensionado cria uma nova superfície sobre o teto existente, esconde imperfeições e pode reduzir bastante o tempo e a sujeira de uma reforma
DICA
Pare de temperar a carne antes de levar para frigideira: o erro que resseca o bife e o momento certo de salgar, segundo cozinheiras
O momento de colocar o sal pode interferir diretamente na suculência do bife
REFLEXÃO
Pablo Neruda, vencedor do Nobel de Literatura: “Você é livre para fazer suas escolhas, mas é prisioneiro das consequências”
Frase transforma a ideia de liberdade em um convite para refletir sobre responsabilidade, limites e os efeitos que acompanham cada decisão
TÉCNICA
Não é no óleo quente, nem em fogo alto: o jeito que os chefs usam para fritar o ovo com a borda crocante e a gema mole, segundo chefs de cozinha
A combinação de gordura, temperatura e técnica pode deixar a clara dourada e crocante enquanto a gema permanece cremosa