BRASA
Chef brasileiro dá dica: “Meu conselho para quem faz churrasco é esquecer os cortes caros, porque muitas carnes de segunda são tão saborosas quanto as mais nobres quando preparadas do jeito certo”
acém na churrasqueira
CHURRASCO
Não é picanha, nem fraldinha: as 3 melhores carnes para churrasco, segundo Rafael Viana: são boas e baratas
Churrasqueiro destaca três cortes menos valorizados que podem surpreender na brasa e custar menos do que opções mais famosas do açougue
CHURRASCO ECONÔMICO
Uma das carnes mais baratas do açougue, também pode ser uma das mais saborosas para o churrasco
Corte normalmente associado à comida do dia a dia ganha outra textura quando recebe tempero, descanso e atenção durante o preparo
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