ECONOMIA
Adeus, picanha no churrasco: a carne premium que é mais barata e tem mais sabor para levar para a grelha, segundo churrasqueiros profissionais
carne premium
IGUARIA
Conheça a carne produzida em Goiás que pode custar até R$ 2 mil o quilo
Raça de origem japonesa exige criação diferenciada, alimentação especial e cuidados rigorosos que ajudam a explicar o preço elevado dos cortes
SEGREDO DO CHURRASCO
O truque para pagar mais barato no açougue até em carnes premium, segundo chefs de cozinha
Muita gente paga mais de R$ 100 no quilo sem perceber que o mesmo corte pode sair por menos da metade do preço
LUXO NA MESA
Nem picanha, nem filé mignon: a carne que só os ricos conseguem comprar e que derrete na boca
Conhecida pelo alto grau de marmoreio, carne pode custar milhares de reais e virou símbolo da gastronomia premium
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