Carnes para churrasco

PREMIUM

A carne que muita gente só compra para fazer de panela, mas também pode render um bom churrasco, segundo churrasqueiros

5 melhores carnes quando filé mignon e alcatra não forem uma opção

BRASA

Os cortes que parecem caros, mas custam menos e ficam excelentes no churrasco, segundo açougueiro famoso

Alguns nomes lembram carnes de restaurantes sofisticados, mas escondem peças conhecidas que podem render muito bem quando vão para a brasa

Gonzalo Riera, sommelier de carnes: "O primeiro passo para comprar uma boa carne é encontrar um açougueiro de confiança"

SUCULÊNCIA

As 5 carnes mais macias para fazer na churrasqueira e não gastar tanto, egundo açougueiro do bairro

Alguns cortes menos disputados no balcão conseguem surpreender na brasa e podem ser alternativas interessantes para fugir dos preços mais altos

DICA BOA

Não é a picanha, nem a fraldinha: as 3 melhores carnes para churrasco no final de semana, segundo açougueiros

Açougueiros revelam três cortes que podem deixar o churrasco mais suculento, macio e saboroso sem depender apenas da tradicional picanha

PREPARO

Não é picanha, nem contrafilé: as melhores carnes de segunda que ficam macias e suculentas no churrasco quando preparadas do jeito certo

Segredo para economizar no churrasco está em escolher cortes saborosos e entender como cada um reage à brasa

as melhores carnes mais suculenta e macias para churrasco

ECONOMIA NA GRELHA

As 3 carnes mais em conta para o churrasco de fim de semana, segundo açougueiros

Escolhas estratégicas ajudam a montar uma grelha bem servida, com variedade e muito sabor, sem pesar tanto no orçamento

CORTES BOVINOS

Nem picanha, nem fraldinha: a carne de segunda que fica macia no churrasco quando o orçamento apertar

O acém surpreende na churrasqueira quando recebe preparo lento e aparece entre as indicações de açougueiros para quem busca economia sem abrir mão de sabor

NA GRELHA

Adeus, churrasco caro: as melhores carnes para comprar e gastar pouco, segundo açougueiros

Com cortes certos e preparo adequado, dá para montar uma grelha farta sem depender de picanha

CORTES BOVINOS

As 4 carnes mais macias para churrasco quando a picanha acabar, segundo açougueiros

Fraldinha, maminha, ancho e bife de chorizo aparecem entre as principais recomendações para quem busca maciez e muito sabor na grelha

CHURRASCO

As 4 melhores carnes para churrasco que superam a picanha, segundo açougueiros

Especialistas afirmam que cortes menos famosos podem entregar mais sabor, suculência e custo-benefício do que a tradicional picanha