SEM PRENDEDOR
Não é dentro do armário: o jeito certo de guardar o salgadinho aberto para não perder a crocância
cozinha
PRATICIDADE
Não é coxa, nem bisteca: as melhores cortes de carnes para assar na air fryer, segundo açogueiros
Escolher o corte certo pode fazer toda diferença no resultado da air fryer, principalmente quando a ideia é ter carne dourada por fora e macia por dentro
RELÍQUIAS
Se você tem um desses utensílios de cozinha antigos da casa da avó, pode ter uma fortuna: os 8 itens que valem muito dinheiro entre colecionadores
Peças esquecidas em armários e despensas ganharam novo status e alguns detalhes podem fazer o preço subir de forma surpreendente
DICA QUE SURPREENDE
Colocar cravo-da-índia dentro do açucareiro: para que serve e por que é recomendado
Aroma intenso de uma especiaria comum pode ajudar a tornar o pote menos atrativo para insetos sem complicar a rotina da cozinha
ARMAZENAMENTO
Não é a geladeira, nem dentro do armário: o melhor lugar para guardar a cebola e o alho para durarem mais e não brotarem, segundo cozinheiros
Ventilação, pouca luz e distância de alguns alimentos fazem diferença para evitar umidade, brotos e perda precoce de qualidade
ECONOMIA
Não é o salmão, nem o atum: o peixe mais barato e saboroso para assar no forno e surpreender qualquer visita, segundo peixeiros
Sabor marcante, preparo simples e preço mais amigável fazem de uma escolha pouco valorizada uma ótima aposta para o almoço
CORTES ALTERNATIVOS
Não é costela, nem músculo: as melhores carnes para cozinhar na panela de pressão, segundo açougueiros
Escolhas menos óbvias podem ficar extremamente macias na pressão e transformar receitas simples em pratos cheios de sabor
JEITO DIFERENTE
Adriana Maria, dona de casa: “ovo frito não deve ser feito no óleo, nem na manteiga. Vou te ensinar um truque”
Técnica simples muda o preparo tradicional e pode ser uma alternativa prática para quem quer variar a forma de fazer o alimento
MACIEZ NO PRATO
As melhores carnes que desmancham na boca e custa barato, segundo açougueiros
Escolhas pouco valorizadas podem surpreender no preparo e entregar maciez, sabor e ótimo resultado sem pesar no orçamento
CARNE SUCULENTA
Não é baby beef, nem picanha: as melhores carnes para fazer hambúrguer ficam suculentas e deliciosas e podem superar as de lanchonete
Cortes mais simples podem entregar textura, sabor e gordura na medida certa para transformar o hambúrguer feito em casa