ALIMENTAÇÃO
Tim Spector, professor de epidemiologia genética: “São 30 plantas diferentes por semana. Se você conseguir consumir essa variedade, poderá resolver praticamente 90% dos seus problemas.”
frutas
QUINTAL
Não é limoeiro, nem jabuticabeira: árvore frutífera indicada por jardineiros que dá frutos doces e não racha o chão
Escolha do porta-enxerto permite controlar melhor o tamanho dessa árvore frutífera, que ainda oferece flores e frutos doces no quintal
EXÓTICA
A banana azul que tem gosto de sorvete de baunilha, fica amarela quando amadurece e é cultivada em poucos lugares do mundo
Com aparência incomum e textura extremamente cremosa, essa variedade de banana chama atenção antes mesmo de chegar ao prato
MATURAÇÃO
A banana libera um gás que acelera o amadurecimento das frutas ao lado, e é por isso que maçã, pera e abacate murcham mais rápido na mesma fruteira
Um detalhe invisível na fruteira pode fazer algumas frutas perderem a qualidade mais rápido e mudar a forma ideal de armazená-las
OPÇÃO
O adeus à pitaia branca e vermelha: fruta de casca amarela e sem espinhos é docinha e uma boa alternativa
Variedade de casca amarela chama atenção pelo sabor mais doce, cultivo em espaços pequenos e manejo relativamente simples em casa
CORTE
O novo jeito de cortar abacaxi com o passo a passo ensinado pela chef Cristina Madeira
Técnica começa pelas rodelas e termina com a retirada da casca como se fosse uma laranja, facilitando um dos preparos mais trabalhosos da fruta
SABOROSO
Iogurte grego caseiro: fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica melhor que o de supermercado
Com apenas três ingredientes, essa receita transforma leite e iogurte natural em uma versão cremosa, suave e perfeita para comer com frutas
CONSERVAÇÃO
Colocar papel-alumínio no talo da banana: para que serve e por que é recomendado
Truque caseiro tenta retardar o amadurecimento da fruta ao envolver a região do cacho e pode ajudar a conservar as bananas por mais tempo
PLANTIO
Não é mangueira, nem jabuticabeira: a árvore ideal para plantar em casa sem encher o quintal de folhas e frutos caídos
Quem tem pouco espaço precisa observar raízes, copa e manutenção antes de escolher qual muda levar para casa
POMAR
A árvore frutífera que cresce rápido, faz sombra e pode ser cultivada até em espaços menores
Espécie tropical reúne crescimento relativamente rápido, copa que proporciona sombra e frutos que podem ser colhidos diretamente no quintal