REPARO
Como limpar panela queimada e deixá-la brilhando novamente, sem passar horas esfregando, mesmo a que está preta há meses
panela
TRUQUE
Óleo, manteiga ou azeite: qual é o melhor para estourar os grãos de pipoca e evitar que sobrem muitos sem estourar
A gordura escolhida interfere na temperatura e no sabor, mas outro detalhe durante o aquecimento também pesa bastante no resultado
VAPOR
Colocar um prendedor de roupa de madeira na panela: para que serve e por que é recomendado
Objeto simples pode ganhar uma função inesperada no fogão e ajudar justamente naquele momento em que a espuma começa a subir
CONSERVAÇÃO
Guardar a comida dentro da própria panela na geladeira, em vez de passar para um pote, é um erro que vai além da estética: pode aumentar o consumo de energia e o risco de contaminação
A forma de guardar as sobras interfere no resfriamento, na conservação e até no esforço que a geladeira precisa fazer para manter a temperatura
DESENCARDIDO
Especialistas em limpeza concordam: “Para salvar panela queimada, não use palha de aço, ferva água com este produto”
Em vez de passar minutos esfregando o fundo escurecido, uma mistura simples pode ajudar a amolecer a sujeira e facilitar bastante a limpeza
PRATICIDADE
Não é óleo, nem manteiga: o segredo para o ovo frito não grudar e ficar com a borda crocante, segundo chefs
Um detalhe precisa ser acertado antes de quebrar o ovo e determina se a clara vai agarrar no fundo ou dourar rapidamente
BRILHANTE
Esfregar limão com sal grosso na panela de cobre: para que serve e por que é recomendado para tirar o preto e devolver o brilho
O cuidado certo pode transformar o visual de utensílios que ficam marcados com o passar do tempo
CHOCOLATUDO
Bolo Matilda feito na panela: receita saborosa que não vai ao forno e é perfeita para café da manhã ou lanche
Com bastante chocolate, café e uma cobertura cremosa, essa versão do famoso bolo pode ser preparada sem precisar ligar o forno
DELÍCIA
O truque da cebola na hora de fazer carne de panela que faz toda a diferença, segundo chefs
Um detalhe simples no preparo ajuda a deixar o molho mais encorpado e a carne ainda mais saborosa sem complicar a receita
COMPARATIVO
Panela de inox, ferro ou alumínio: entenda as diferenças e qual é a melhor para cozinhar, segundo fabricantes
Cada composição apresenta características próprias para diferentes tipos de preparo