CONSELHO DE QUEM SABE
Seu Nilton, açougueiro há mais de 25 anos: “Tem parte carne de porco que muita gente esquece, mas fica mais suculenta que o lombo e o pernil”
pernil
CORTES BARATOS
As 3 carnes suínas que superam o pernil e custam menos, segundo açougueiros
Escolhas menos óbvias no balcão podem render pratos mais suculentos, saborosos e econômicos no dia a dia
ÓTIMA OPÇÃO
Conheça a carne de porco que é a melhor para bife, superando o contra-filé e o peito de frango
Comparado ao boi e ao frango, esse corte oferece excelente custo-benefício: é mais barato, rende bem e tem um sabor que agrada facilmente
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