Segredo dos chefs

Técnicas simples — do enxágue ao repouso final — mudam a textura, realçam o aroma e deixam o arroz com gosto de “restaurante” sem complicação

Especialista revela técnica simples para deixar a gema cremosa e no ponto ideal

Embora pareça uma tarefa simples, existem algumas técnicas que podem elevar esse processo a um novo nível