Chef mostra forma diferente de fazer frango frito (não vai óleo e nem é na Air Fryer)
Além de ser uma dica útil para sua saúde, a carne fica muito macia e saborosa, sendo uma ótima opção para o cardápio
Gabriella Licia -
Se você é uma daquelas pessoas que gostam de receitas saudáveis e que faz de tudo para não utilizar o óleo no preparo dos alimentos, com certeza vai se surpreender com essa técnica do frango frito sem precisar da Air Fryer e muito menos de gordura.
Além de ser uma dica útil para sua saúde, a carne fica muito macia e saborosa, sendo uma ótima opção para o almoço com a família e amigos. Ficou curioso para saber como isso é possível?
Então, é bom acompanhar o passo a passo que separamos logo abaixo para você. Pegue o papel e caneta para não perder nenhum detalhe! Olha só!
Chef mostra forma diferente de fazer frango frito (não vai óleo e nem é na Air Fryer):
Bom, o primeiro passo para conseguir preparar o frango dos sonhos, saudável e delicioso, é preciso separar uma boa quantidade de coxa da asa do frango. Isso porque essa parte possui uma capa de gordura maior e ela será responsável pela “fritura”.
Em uma panela, coloque as peças de carne, adicione água até cobrir e os temperos que desejar, como sal, pimenta do reino, páprica e chimichurri.
Depois disso, deixe que as coxas cozinhem por alguns minutos. O ideal é que toda a água seque, já que o frango não será com molho.
Após o processo de ebulição. O prato estará quase pronto. É neste momento em que você deverá adicionar o molho shoyu, mostarda e ketchup, além de alho.
Mexa bem e você perceberá que a carne passará a verdadeiramente fritar na panela. É recomendado utilizar uma antiaderente, pois como não haverá óleo, apenas a própria gordura das coxinhas, é menos provável de grudar no fundo da panela.
Bom, assim que os pedaços ficarem dourados e fritinhos, é hora de desligar o fogo e se deliciar com a comida. Será possível perceber a cobertura crocante e a parte interna da carne macia e bem cozida.
A vantagem é que, além de economizar óleo e energia com a panela elétrica, você também estará cuidando da sua saúde.
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