DIFERENCIADA
Esqueça alface e tomate: a melhor salada para acompanhar arroz e feijão no almoço ou jantar
Receitas
MASSA PERFEITA
Confeiteiros explicam o erro ao misturar a massa que deixa o bolo pesado e solado
Hábito aparentemente inofensivo durante o preparo pode comprometer a textura antes mesmo de a forma chegar ao forno
MACIEZ
Não é farinha de trigo, nem mais ovos: o ingrediente que confeiteiros usam para deixar o bolo de fubá fofinho e úmido
Ingrediente simples muda a textura da massa, ajuda a evitar aquele bolo seco e pode fazer diferença já na primeira garfada
DELICIOSO
Pudim sem forno: receita simples e rápida para uma sobremesa cremosa que derrete na boca
Sobremesa dispensa banho-maria e pode ser feita de maneira simples antes de passar algumas horas na geladeira
SUCULÊNCIA
Bruno Monteze, médico do emagrecimento: “quando você for pedir carne moída no açougue, faça assim”
Pequeno ajuste na hora de pedir a carne pode mudar bastante a textura final e evitar aquele resultado seco e sem graça
SABOROSO
Dia do Pão de Queijo: 3 receitas deliciosas e diferentes do óbvio para preparar em casa em poucos minutos
Data celebrada nesta segunda-feira (17) é oportunidade para experimentar novas versões de um dos quitutes mais tradicionais do país
PÁPRICA IDEAL
Páprica doce, defumada ou picante: qual a diferença e qual a melhor em casa receita
Mesmo tempero pode transformar completamente aroma, cor e intensidade dos pratos, dependendo da versão escolhida na cozinha
SABOR NA PANELA
Não é a tilápia, nem o pintado: o melhor peixe para fazer ao molho, segundo pescadores
Escolha da espécie muda completamente o resultado da panela e pode garantir postas mais suculentas sem desaparecer no caldo
SEGREDO CASEIRO
Misturar manteiga e farinha de trigo: para que serve e por que as confeiteiras recomendam
Truque simples de cozinha promete facilitar uma etapa que costuma dar trabalho e ainda ajuda a preservar o acabamento do bolo
RECEITA CREMOSA
Não é frango com milho, nem costela com mandioca: o melhor caldo que ainda tem um nome engraçado
Receita combina ingredientes simples, fica encorpada e ganha sabor extra com carnes, milho e uma base bem cremosa